Comme souvent pour les documents Canon, c'est en général chez nos amis canadiens qu'il faut aller pour avoir tout ce qu'on veut en français !
Donc, comme c'est encore très récent, il faut attendre un peu, mais scrute de temps en temps le lien suivant pour voir si le 40D apparait dans la liste des appareils numériques (menu déroulant)...
Canon Canada Inc. - Customer Support
Ca vaut aussi pour les logiciels en général, comme les MAJ de DPP, en général accessibles plus vite que sur le site de Canon France.