Bonsoir Dan.
J'utilise de vieux cailloux depuis plus de 5 ans. Je n'ai jamais eu de problèmes de mise au point avec mon 40D en utilisant des bagues à puce de confirmation de mise au point (AF confirm adapter).
Ca te permet d'accrocher le focus et de parfaire ensuite au viseur. Pour améliorer la vision dans le viseur, j'ai changé de verre de visée.
Je suis ensuite passé au 5D MkII et toujours le même système qui me va très bien avec changement de verre de visée également.
Liveview fonctionne bien avec la possibilité de zoomer. J'ai installé Magic Lantern sur le 5D MkII qui donne accès au focus peaking.
Je pense qu'un 750D, un 70D, un 5D MkII sont de bons choix.
En dehors de Canon, je me suis procuré un Fuji X-E1 d'occasion et c'est un très bon système pour les vieux objectifs. Le viseur électronique donne la mise au point avec zoom dans le viseur et le focus peaking.
Le système micro 4/3 Olympus est intéressant pour ses boitiers stabilisés. Un Pen E-P2 ou E-P3 d'occasion ne va pas chercher bien loin.
Avec les vieux objectifs, avantageux pour la proxiphoto avec un coeff de 2 pour l'équivalence plein format (un 35mm devient un 70mm).
Par contre, pas top pour le grand-angle car il n'y a pas d'ultra-grand-angle accessible en plein format.
Pour l'exposition, jamais eu de problèmes.
Se mettre en mode priorité Ouverture et mesure évaluative.
Quand on ferme le diaphragme d'un stop, compenser de -1/3 IL.
Et pour le trépied avec un Canon : pas besoin.
Quelques exemples de prises de vue réalisées au 5D MkII :
Avec un Tamron SP 60-300mm
Tamron SP 60-300 macro abilities
Avec un Tamron SP 500mm f8 (objectif à miroir)
http://forum.mflenses.com/userpix/20..._MG_5405_2.jpg
http://forum.mflenses.com/userpix/20..._MG_5354_2.jpg
Avec un Angenieux 35-70mm
Angenieux 35-70 f3.3-3.5 and a rose
60D de ma fille + Angenieux 35-70mm
Sunset over the sea - Angenieux 35-70 mm f2.5-3.3