Il faut voir aussi que 200mm f2, ta profondeur de champ sera vraiment très réduite à quelques mètres et tu auras besoin d'un AF impeccable.
Déjàqu'a 2,8 à deux mètres ce n'est pas évident, c'est les yeux sans les oreilles alors à f2 cela risque d’être en plus sans le nez .
On voit beaucoup de photos prises à pleine ouverture pour ce fameux "bokey" souvent très moches car on en oublie le sujet.
A 200, pour du portrait, je suis rarement à 2,8, plutôt 4 ou plus si le fond le permet.