HOURRA !!!!!!!!!
J'ai réussi.

J'ai rebranché la tablette à l'ordi et j'ai coché "MTP" pour la gestion de l'USB.

Explication :
Au début j'ai téléchargé la version de DslrDashboard sur le PlayStore.
Ca ne fonctionnait pas alors j'ai passé l'USB de ma tablette en PTP.
Ca ne fonctionnait toujours pas.
Je suis arrivé sur ce forum et Alain38 m'a conseillé de suivre le lien qDslrDashboard sur le site de DslrDashboard, de télécharger directement l'application .apk et de l'installer dur ma tablette.

Ca ne fonctionnait toujours pas malgré les différent câble, etc.
Alain m'a conseillé de rester en MTP et effectivement je n'avais pas encore essayé cette combinaison avec la bonne version de qDslrDashboard.

Tout fonctionne bien je suis super content.
J'ai plus qu'à réviser le manuel pour comprendre tous les boutons mais ça reste assez intuitif.

MERCI ALAIN38