Que se passe-t-il?

[canon-passion]

Pour 6 personnes, prévoir 250 grammes de fromage par personne avec 1/3 d'Emmenthal, 1/3 de comté ou de tomme de Savoie, 1/3 de Beaufort. 50 cl de vin blanc, de l'ail, de la noix muscade, un verre de marc de Savoie, de la fleur de maïs (maïzena).

[Viktor]

Pour 6 personnes, prévoir 250 grammes de fromage par personne avec 1/3 d'Emmenthal, 1/3 de comté ou de tomme de Savoie, 1/3 de Beaufort. 50 cl de vin blanc, de l'ail, de la noix muscade, un verre de marc de Savoie, de la fleur de maïs (maïzena).

ça se fait aussi avec du kirsh plutôt que du marc, mais c'est sans doute parce que c'est plus parfumé pour les "monchus" et leurs dames....

[Bob-74]

Pour 6 personnes, prévoir 250 grammes de fromage par personne avec 1/3 d'Emmenthal, 1/3 de comté ou de tomme de Savoie, 1/3 de Beaufort. 50 cl de vin blanc, de l'ail, de la noix muscade, un verre de marc de Savoie, de la fleur de maïs (maïzena).

Gros oublie dans la recette pour améliorer la fondue :
- rajouter un PETIT TIERS ( * ) de vacherin suisse aux 3 autres tiers déjà cités. :rolleyes:

( * ) tout dépend :34: de la grosseur des différents tiers , car il faut alors bien calculer.

Mais le marc de Savoie peut agréablement être remplacé par du Cognac, de l'Armagnac, du Whisky ou tout autre alcool...
Les parfuns sont alors trés différents.