Bon, pour répondre à la question initiale....

Mon réglage par défaut est en neutre, avec l'accentuation sur 4 , avec +1 en contraste et +1 en saturation.

Cette base me donne un rendu de départ (et oui, je travaille aussi en RAW) très correct pour les tons chair. En fonction des types de photo, je modifie le rendu puis enregistre le résultat en JPEG avec une qualité sur 9. Je détruit alors le RAW (sauf pour mes meilleures photos).