Je viens de découvrir ce sujet très intéressant.
Je shot moi aussi toujours en mode AV, ayant un peur "peur" du mode M le considérant compliqué.
Mais quand j'étais en argentique j'étais bien en mode M !!
Donc suite à ce sujet, et grand merci à Gparedes, je vais me mettre en mode M en suivant les conseils qui sont donnés, avec le 6D ce devrait le faire.