1- Est-ce que je crois rêver quand je constate cette zone plus sombre ou est-ce bien comme cela que fonctionne un polarisant circulaire ?
Oui c'est normal


3- Quand je veux simplement supprimer des reflets à la surface de l'eau par exemple comment dois-je positionner mon filtre et surtout cette fameuse zone "sombre" (dans ces cas précis je n'ai aucun besoin de contraster quoi que ce soit) ?
Il n'y a pas vraiment de réglage prédéfini, pour avoir le meilleur effet il faut regarder dans le viseur et tourner le filtre jusqu'à ce que le résultat convienne.
Globalement pour la suppression des reflets, l'idéal est d'être placé à un angle de 30° par rapport à la surface réfléchissante.

Avec un polarisant on peut aussi "éteindre" les écrans lcd et faire apparaître des arcs en ciel sur les objets en plastique transparent.