Perso je préfère un 5D III plutôt que un 6D+7D ... après c'est une histoire d'usage... et d'envie. Selon l'usage que tu décris j'aurais peur d'utiliser à 85% de mon temps le 6D et à 15% le 7D (pour l'animalier uniquement?). Alors tu risques de te dire pour 85% de ton usage tu aurais préféré avoir un meilleur boitier (->5D III) ...
Tu peux aussi acheter un extender...

Un bon autofocus, c'est également appréciable pour la photo d'enfants :-)