Le 24-70II pourrait bien faire l'affaire pour toi Wolfsnet, il devrait être assez lumineux avec ton 5D3 et sa montée en ISO correct.
Certes il n'est pas aussi "créatif" qu'un 35 / 50 / 85 à grande ouverture mais je ne suis pas certain que ce soit ce que tes clients vont rechercher.

Pour moi le 35 n'est pas trop court en mariage, même parfois long pour les photos de groupe (si grandes familles et manque de recule)

Personnellement c'est 35 1.4 et 85 1.2 mais je vois souvent des duo 24-70 + 70-200 (en 2.8 les deux) pour du mariage.

Je prend rarement le risque de travailler en pleine action à PO, il n'est pas question de rater la photo de l'instant décisif pour une MAP légèrement à coté mais j'aime quand les choses se calme un peu faire quelques plans à PO (Tables, déco, ambiance...).

PS: j'ai pris plaisir à échanger avec vous sur ce sujet mais je pense avoir fais le tour donc je m'arrêterais là pour passer plus de temps derrière mon boitier que mon clavier .