La perspective due à la focale n'a absolument rien à voir avec des photos collées les unes autres. Un panorama assemblé avec des focales classiques n'aura pas la même profondeur qu'un paysage pris avec un ultra grand angle. Ceci étant dit, un ultra grand angle, ça pardonne pas, et ça requiert pas mal de maitrise pour avoir des tofs qui ne font pas vides.

A mon avis, tu semble manquer d'expérience, le prochaine investissement à faire serait plutot au rayon littérature pour apprendre à se perfectionner et tu pourras alors choisir ce que tu veux vraiment. Le 18-55is n'est pas mauvais du tout, bien au contraire. Utilise le vers f/7 f/8.

rem