C'est souvent comme ça, plus on se pose de questions et plus on élargit sa plage de recherche finalement et du coup au bout d'un moment on se sait plus trop quoi faire, 300, 400mm, fixe ou zoom, IS ou non...
Du coup vu ce que tu dis au dessus, c'est plus pour remplacer ton 55-250 et donc passer au premier L. Je suis du même avis que beaucoup, le 70-200 L est top. Un peu plus court en focale mais selon ton choix et en restant proche de ton budget tu peux aussi prendre le TC1.4x et ainsi avoir une plage plus importante.
Pas toujours facile de choisir....