L' IS n'est utile quand basse vitesse (faible lumière, intérieur,...) pour éviter le flou de bougé. Si tu destines le 70-200 f4 pour l'extérieur, tu auras donc plus de lumière et sera suffisant pour avoir une vitesse évitant le flou de bougé.
Pour moi, c'est 70-200 f4 normal dans ton cas. Je l'ai possédé et maintenant j'ai le f2.8, toujours sans IS et ca ne me manque pas même en intérieur pour le f2.8.