Je pense que si on veut être précis, il faut soit faire la balance des blancs, soit faire une photo d'une charte des couleurs même si on shoote en RAW. L'un comme l'autre ça revient au même. Autant faire sa balance des blancs.

Les balances préprogrammées ça marche aussi pas mal. Perso je shoote en RAW et j'utilise les balances préprogrammées, sauf quand je fais du spécifique ; là j'ai une feuille blanche pour faire la BdB.