Je penche pour un problème optique (filtre, objectif mal réglé, champignons ?). Si y'avait un problème d'AF, on aurait quand même une zone nette, et on aurait pas ce genre de flou :



Ce n'est pas flou en fait : ça bave.

Le flou qui se rapproche le plus, c'est celui d'un flou de bougé mais au 1/500, on peut l'exclure sauf si l'auteur a pris la photo en tournoyant sur lui-même