Des couleurs désaturées, plus de contraste et sous exposé, certainement d'autres choses...
Je ne parle même pas des couleurs typiques à Jean-Pierre Jeunet par exemple qui force sur le vert, mais du type d'image spécifique au cinéma.

Par exemple quand vous tombez sur un film à la télé vous le voyez tout de suite. Au contraire, si c'est une série ou un téléfilm tourné en vidéo, vous voyez de suite la différence, couleurs vives toussa.