Ok mais cela veut dire aussi qu'on ne peut pas descendre, pour ton cas, en dessous de f/2.8 ?

Si c'est ça, c'est que j''ai tout compris (j'espère )
T'as tout compris. Et si tu commences à faire des photos en intérieur, ou de sport ( surtout en salle ) tu comprendras vite pourquoi l'ouverture se paie à prix d'or. En général, en intérieur, sans flash tu peux difficilement faire des photos sans être à f/2.8, voire encore plus ouvert ( fixes uniquement, les meilleurs zooms ouvrant à f/2.8 au mieux )