Lu,

Malgré que tu peux rechercher des post déjà traitant le sujet je redit vite fait ce qu'il apporte:
- codage 12/16bits au lieu de 8bits (jpeg) Plus de marge de manoeuvre dans les conversion et détériore moins l'image lors des retouches poussées
- possibilités de faire une balance des blancs après la prise
- format non enregistrable, il reste donc toujours intact même après l'applications des réglages, il est toujours possible de retrouver l'original tel qu'à la prise de vue

Les désavantages:
- c'est plus gros (fichiers environ de 8Mo pour un 20D)
- il faut post traiter les images même si cela peut être automatisé ou en tout cas optimisé pour traiter un grand nbre de photo sans ajouter trop de travail
- rafales plus courtes à la prise (rafales de 6 photos au lieu de 23 sur un 20D)


En général une fois qu'on se familiarise avec ce format on ne reshoot plus en JPEG tant ces avantages sur la qualité final obtenue est importante.

Je conseils de s'y mettre même si au début cela peut s'avèrer compliqué
++