KéKé-c n° 689

**nicopim78** · 28/12/2012, 18h31

Envoyé par elnunu

Un moulin?

Non

**elnunu** · 28/12/2012, 18h31

Relatif à une épice ?

**nicopim78** · 28/12/2012, 18h33

Envoyé par elnunu

Relatif à une épice ?

Non

**mariomar** · 28/12/2012, 18h33

une boite à ...fromage ? café ?

**nicopim78** · 28/12/2012, 18h33

Je fais un break, retour vers 20h30 :-)

**st21** · 28/12/2012, 18h34

Contient un condiment?

**ddss** · 28/12/2012, 18h48

Instrument...musique?
Un Didjeridou?(pas sur de orthographe)

**nicopim78** · 28/12/2012, 19h33

Envoyé par st21

Contient un condiment?

Oui suivant certains sites web

**nicopim78** · 28/12/2012, 19h34

Envoyé par ddss

Instrument...musique?
Un Didjeridou?(pas sur de orthographe)

Non et non

**nicopim78** · 28/12/2012, 19h34

Envoyé par mariomar

une boite à ...fromage ? café ?

Non et non

**mariomar** · 28/12/2012, 19h36

pour des herbes aromatiques ?

**nicopim78** · 28/12/2012, 19h41

Envoyé par mariomar

pour des herbes aromatiques ?

Non

**mariomar** · 28/12/2012, 19h41

moutarde ?

**nicopim78** · 28/12/2012, 19h42

Envoyé par mariomar

moutarde ?

Non

**mariomar** · 28/12/2012, 19h43

condiment made in France ou "exotique" ?

**nicopim78** · 28/12/2012, 19h44

Envoyé par mariomar

condiment made in France ou "exotique" ?

Made in France

**mariomar** · 28/12/2012, 19h47

ail ? oignons ?

**nicopim78** · 28/12/2012, 19h51

Envoyé par mariomar

ail ? oignons ?

Non et non

J'ai répondu oui à "condiment" car certains sites web classe le contenu du kkc ainsi dont Wikipédia mais personnellement je ne l'aurais pas classé ainsi

**mariomar** · 28/12/2012, 19h52

ce "condiment" pousse sur un arbre ou raz de terre ?

**nicopim78** · 28/12/2012, 19h54

Envoyé par mariomar

ce "condiment" pousse sur un arbre ou raz de terre ?

Ni l'un ni l'autre

**mariomar** · 28/12/2012, 19h55

condiment qui n'est pas dérivé d'une plante ?
minéral ?

**nicopim78** · 28/12/2012, 20h01

Envoyé par mariomar

condiment qui n'est pas dérivé d'une plante ?
minéral ?

Oui

Et non

**mariomar** · 28/12/2012, 20h03

vinaigre ?

**mariomar** · 28/12/2012, 20h04

c'est un bouchon de bouteille de vinaigre balsamique ?

**nicopim78** · 28/12/2012, 20h04

Envoyé par mariomar

vinaigre ?

Oui le kkc contient du vinaigre, donc......................

**st21** · 28/12/2012, 20h05

Une main à sel?

**mariomar** · 28/12/2012, 20h05

un tonneau à vinaigre ?

**nicopim78** · 28/12/2012, 20h05

Envoyé par mariomar

c'est un bouchon de bouteille de vinaigre balsamique ?

Non

**st21** · 28/12/2012, 20h05

Un vinaigrier?

**nicopim78** · 28/12/2012, 20h06

Envoyé par mariomar

un tonneau à vinaigre ?

Mais encore.............

Envoyé par st21

Une main à sel?

Non

**elnunu** · 28/12/2012, 20h06

Algues?
Air de poissons ?

**mariomar** · 28/12/2012, 20h07

un robinet de tonnelet à vinaigre

**mariomar** · 28/12/2012, 20h08

tonnelet à vinaigre (de table)

**nicopim78** · 28/12/2012, 20h08

Envoyé par elnunu

Algues?

Non

Envoyé par st21

Un vinaigrier?

Toujours en embuscade Stef :-)

Oui le KKc est bien un VINAIGRIER

Photo et résultats à suivre

**elnunu** · 28/12/2012, 20h10

Bien joué !

**mariomar** · 28/12/2012, 20h11

toujours bien embusqué , "THE" Steph ...bravo!

**nicopim78** · 28/12/2012, 20h19

Donc le KKc est un Vinaigrier

La fabrication familiale est historiquement la première forme de fabrication du vinaigre. Dans chaque famille ayant à disposition des restes de boissons alcoolisées, du vin dans la plupart des régions, on fabriquait son vinaigre dans un récipient réservé à cet usage, le vinaigrier.

Le vinaigrier est soit un petit fût, soit un pot de grès, l'un comme l'autre munis d'un orifice en haut pour verser le liquide et d'un robinet en bas pour soutirer le vinaigre. On le place dans un local normalement chauffé, la cuisine par exemple, à un endroit où on ne le bougera plus. Pour commencer à faire son vinaigre, il y a deux méthodes:

se procurer un morceau de « mère », c'est-à-dire un amas d'Acetobacter qui se forme au cours de la fermentation du vin, ou soit attendre que celle-ci se forme. Si on utilise une mère, on verse du bon vin dans le vinaigrier, on dépose en surface la « mère », puis on referme en laissant passer de l'air et on patiente de 4 à 6 semaines.
on peut également, sans utiliser de mère, verser dans le vinaigrier 2/3 de bon vin, et 1/3 d'excellent vieux vinaigre, puis on couvre. En quelques jours, un voile fin et blanchâtre se formera à la surface du liquide. Ce voile sur la surface du vinaigre est formé par des bactéries du genre Acetobacter. Elles sont soit transportées par l'air, soit présentes dans le vinaigre utilisé pour ensemencer la préparation. Cette bactérie permet la transformation de l'éthanol en acide acétique, et donc le vin en vinaigre. Cette pellicule bactérienne ne doit pas épaissir trop au risque de déposer au fond du vinaigrier.

Au bout de quelques mois, on commence à soutirer du vinaigre, en petites quantités, en rajoutant aussitôt dans le vinaigrier une quantité équivalente de vin en prenant soin de ne pas abîmer ni immerger le voile. Les meilleurs vins donnent les meilleurs vinaigres et cela permet d'utiliser les fonds de bouteilles.

Donc le point et la relance à St21 et un gros 1/2 point à Mario qui a déblayé tout le terrain. Bravo à vous 2

EXIF: Canon ( EOS-1Ds Mark II) | 85mm | 1/2.5s | f/13 | ISO 100

************************************************** ******************************************

Récapitulatif des scores :

94.0 points : Lanig
70.0 points : Yann78340
49.5 points : MadMarc
47.5 points : RT17
37.0 points : Gniaffron, Nicopim78
32.5 points : Cunione
29.0 points : Artiq,
28.0 points : Gaettan, Mariomar
26.5 points : michel_p
24.5 points : Fredo_45
24.0 points : Synapse, Tembo
21.5 points : Jigé1131
21.0 points : Scirocc
18.0 points : St21
17.5 points : DoudouDuNet
16.0 points : Liberté
14.5 points : zejej,
12.5 points : LeGlaude
12.0 points : Orinnel
11.0 points : Champiman,Elnunu
10.5 points : ByGD
10.0 points : July13,
9.50 points : Calire, Micky77fr, Vasquez,
9.00 points : Vito Cornelius
8.50 points : Nolbas
8.00 points : 044, cecile45000, xlmgromit
7.50 points : Amadriel34, Diogène95
7.00 points : Moatib
6.50 points : Guillom, HobbyoneCanonbe
5.50 points : Stanley
4.50 points : Mwanico
4.00 points : Bobby92, Lauren
3.50 points : Devilhornet, Frantzk, Tatam
3.00 points : Bwalckie, Eowyn68, Fablabla, fredo51, Jeanch, Manuite, Micky6915, Nanou60 ,
2.50 points : 6art , Antoadri, AtchouMousse, KinderBeno, kingkong30290, Oeildetaup
2.00 points : Campagnol24, Le gone, Manu35011, Maquette, Nikkko, Rangalie, Stanp, Volcom, yque
1.50 points : Antoine.J, Bisonlux, Blue, Foreveryoung, JOLS, LeRenardPolaire, vweos
1.00 point : ApoKps, Bm17, Buggz, Carla-Luna, Cildyddd, Deuvid, Endorawn, Explorer, fg06, Fortsympa, franckpaul, Guyom, Helios, Hermelf, , lericleux, Loute, LucieFR75, Marie81, pascal1967, Philippec66, Pinou34, Pupu, PZF, Remlan, Remsdu95, Speedmaster, tritonn, Wphantom, ,
0.50 point : Adrien, Baboun45, badboys,Banzai02, El Becko, FrankRJ,Guillaume478, iansunshine, Lanthanum, McCoy, Misterpince, Nixo, OutBox, Pilou760, QUINET, RskY, Senan892, yxec

**elnunu** · 28/12/2012, 20h20

Il est fermé, ton vinaigrier?

Bel éclairage.

**nicopim78** · 28/12/2012, 20h23

Envoyé par elnunu

Il est fermé, ton vinaigrier?
Bel éclairage.

Le robinet oui mais pas son couvercle

Merci pour l'éclairage

**mariomar** · 28/12/2012, 20h25

Un magnifique objet pour un beau kkc !

**nicopim78** · 28/12/2012, 20h31

Envoyé par mariomar

Un magnifique objet pour un beau kkc !

Merci Mario :-)

**st21** · 28/12/2012, 20h32

Envoyé par nicopim78

Toujours en embuscade Stef :-)

Oui le KKc est bien un VINAIGRIER

Photo et résultats à suivre

merci.
embuscade embuscade ... J'ai quand même participé un peu non???

**nicopim78** · 28/12/2012, 20h34

Envoyé par st21

merci.
embuscade embuscade ... J'ai quand même participé un peu non???

Oui, oui Stef

Pas de problème :-)

Mais on a bien vu le tacticien du KKc tapis dans l'ombre :-) :-)

**elnunu** · 28/12/2012, 21h16

Merci pour l' histoire..vécue. Nuance sur le bon vin et son utilisation. Le vinaigre de bonne qualité ne vient pas forcément d' un bon vin.

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