La solution n'est peut-être pas uniquement "technique" ou "matérielle".
Lorsque je suis confronté à ce genre de situation, et si la technique ne me permet pas de résoudre le problème d'écart d'exposition, j'essaye de changer ma composition. Telle est pour moi la clé maîtresse du photographe. Essaye de "voir" ce que tu veux photographier réellement et change ta composition en fonction.
Si le ciel est un élément majeur de ta compo alors il faut régler l'exposition pour bien le rendre et arranger le reste dans le cadre que tu souhaites.