Merci stéphanengo , il est vrai que je n'avais pas penser au mode TV en ISO fixe.. ça m'aurait permis de vraiment tester la bonne vitesse en fonction de la lumière existante.
j’étais tellement focalisé sur le bon endroit pour ma prise de vue que je n'ai pas prêté attention a mes réglages un peu "fouilli"

A trop faire confiance au mode AV du 7D, je me suis retrouver avec un résultat médiocre mais je comprends mieux d'où viens mon erreur..