vu le budget que tout cela représente, je te conseille le 300 2.8 IS, c'est le rêve!!!
même si tu n'y met pas de 7D mais un 50D, avec juste un grand-angle (16-35 2.8 II), ça sera parfait!!!
en animalier, on est jamais trop près! (et au pire, si c'est le cas, tu peux reculer... moi, ça ne m'est jamais arrivé...)
donc je résume:
50D + 16-35 2.8 II + 300 2.8 IS (+ ext 1.4 II si ça rentre dans le budget)
étant donné que tu vas faire de l'animalier, le passage sur APS-H sera peut-être un jour envisagé, d'où le 16-35 et non pas le 17-55!
régale-toi! ;-)