Tu ferais mieux de fermer le diaphragme. En général, le soucis en macro est d'avoir une zone de netteté correcte (plus on s'approche, plus la zone de netteté est réduite).
L'arrière plan sera de toute façons toujours flou.

Si la fleur blanche est ton sujet, tu peux utiliser la mesure de lumière spot. Sinon sous expose un poil.

En tout cas, ne tient pas compte de ce que t'affiche l'écran de ton appareil pour juger de la sur ou sous exposition. Regarde plutôt l'histogramme.