Merci pour tes avis.

Pour les photos couleurs, voici les EXIF: Canon EOS 450d, focale 44mm, 1/50s et iso 100.
Pour celle du château: focale 49mm, 1/2s et iso 800.
Je shoote en jpeg mais, je pense qu'il va falloir que je passe en raw, maintenant que je commence à en comprendre l'intérêt!

Effectivement, le cadrage du château aurait pu être plus heureuse...

Pour la photo n&b, le temps était gris. Le mode n&b a directement été choisie sur l'appareil et pas en post traitement.