Perso, je double toujours JPG ET RAW.
J'affiche le RAW dans le logiciel Canon DPP, je fais (ou pas) quelques corrections, et je passe par convertir et enregistrer.
Pour le web je choisi la def de 72, standard pour les écrans.
Et j'indique le format de sortie (par exemple 800 pixels de large).
Ensuite je peaufine avec Paint shop Pro.
La routine de conversion / compression de DPP est vraiment pointue, jamais constaté de dégradation visible.