Ce qu'il faudrait apprendre, et ça c'est la base, c'est l'exposition.
Ici c'est très mal exposé, trop exposé. Tu aurais pu le voir en lisant l'histogramme (c'est toujours à faire dès l'instant où l'on veut commencer à faire de la photo sérieusement) et donc, tu aurais repris la photo, mieux exposée.

Il m'arrive de cramer des photos comme toi, car je suis souvent en mode manuel, mais je regarde sur mon histogramme et sur l'écran LCD, je vois que c'est cramé, je reprends la photo avec un temps de pose plus court.
C'est déjà la première étape. Avant de chercher à exploiter ton raw, cherche à apprendre à exposer correctement.