Monter en iso ne permet pas moins de bruit, bien au contraire. Cependant une forte correction en post-traitement engendre du bruit et toute autre altération de l'image. Il vaut donc mieux choisir la meilleur exposition possible pour ne pas avoir à la corriger par la suite ; tout au moins si tu travailles en jpeg.
C'est frustrant mais même avec f2.8, tu es obligé de passer à 1600 iso minimum dans une telle salle de sport.