Ton matos est dejà de très bon niveau et même si pas d'ouverture à 2.8 pour le 70-200, à f4 vu que l'evenement est apparament bien eclairé tu peux tout à fait t'en sortir

N'hesites pas à monter un peu plus en iso s'il le faut pour compenser le manque d'ouverture et de vitesse, AI servo et avec le 40D tu as l'enorme avantage d'avoir un rafale très performante... plus tu auras de clichés de la même action et plus tu auras de chance d'avoir "L'IMAGE" !
F4 te permettra d'avoir un peu plus de marge que f2.8, pour debuter c'est pas focément plus mal

Je vois que tu as utilisé le flash, ca fige un peu plus mais ca ne fera pas de miracle sur des actions aussi rapide au 1/10eme sauf effet voulu (en plus ca a laissé passer les flash des autres photographes !) ... le souci comme sur la derniere image c'est que ca peut donner un effet de brouillard pas toujour joli