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Discussion: Une p'tite mousse ?
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07/11/2012, 14h25 #27Membre
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Désolais Macrophage si dans mon jargon catalan tout le monde l'appelle cèpe des pins !

On l'appelle aussi baquette ! Il est effectivement appelé à tort cèpe des pins. Cela dit chez moi on ne le trouve que sous des résineux et en particulier les pins.
Son nom latin est Boletus granulatus ou Suillus granulatus autrement dit bolet granuleux.
Le cuticule doit être retiré avant cuisson sous peine d'une grosse galopante.
Le deuxième n'est autre qu'un bolet satan (Boletus satanas).
Merci pour ton intervention.
Nicolas.
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