400 zozos en plein soleil? C'est peut-être une piste pour expliquer ton problème... Mais pour avoir du flou d'arrière plan (bokeh), tu ferais mieux de diminuer la sensibilité, par exemple à 100 ISO, et d'ouvrir un peu plus le diagramme, c'est à dire de réduire le nombre f: que tu sélectionnes en mode Av.

Courage!