On conseille souvent de prendre 2 "petites" cartes au lieu d'une "grosse".
Ex: 2 cartes de 8 Go au lieu d'une de 16 Go.

Pourquoi ?
Si 16Go suffisent pour une journée de shoot, si elle lâche, tu as tout perdu, par contre avec 2 cartes de 8 Go, si la 2eme lâche, tu n'as pas tout perdu si tu as déjà remplit la 1ere carte.

Le fait de prendre 2 cartes, c'est juste pour limiter les risques.
Et on limite encore plus avec des cartes plus petites comme des 4Go, ou des 2Go mais là ca commence a faire petit pour un 7D et pas mal de cartes pour arriver a 16Go

Perso, j'ai 2 cartes de 8Go et si j'ai pas assez, j'ai le netbook avec un DD externe qui n'est pas loin et me permet de vider une carte au cas où.