Retouches ok, films HD je dirais bof à cause de la CG, vieux jeux oublie toujours à cause de la CG, musique ok.

Tu as vraiment besoin d'un écran 23" ?
Tu as vraiment besoin d'une carte son supplémentaire ? Tu auras une carte mère avec le 7.1 natif de toute façon.
Pour la RAM : PC10600 mini.

Il manque dans ta config : carte mère, alim, boitier.

900€ écran compris moi j'oublierais les i7, m'enfin puisque vous vous entêtez.