Le 7d j'imagine c'est 1/250s la synchro max du flash, c'était aussi ce que j'avais sur 50d.
Je pense que t'arrives aux limites en étant à 1/200s, pour peu qu'il y ait un petit délai dans ton installation entre le déclenchement des mirroirs et celui du flash ?
D'autant que tu n'es pas dans un set-up full canon, donc, possibilité justement qu'il y ait quelques petits temps de latences.

Ce que j'en pense : même si ça coûte plus cher, en général, un ensemble canon offre les meilleurs garanties de bon fonctionnement.