Si tu es à 100% la partie visualisée/zoomée équivaut à un crop, dans le cas de l'image du 5D4 ce crop équivalent est supérieur au facteur x1.6 d'un APSC.

Ton 400D n'a que 10Mp contre 30 pour le 5D4, comparer tes 2 images à 100% ne veux rien dire.