En très grossier :
- luminosité te permet de voir comment se réparti l'exposition de ta photo (la proportion de pixel) foncé à gauche, clair à droite
- RVB te permet de voir par exemple si tu satures sur un des canal couleur

Pour afficher l'histogramme, tu utilises la touche info lors de la visu, en fonction du nb d'appui sur info tu modifies les éléments affichés

Pour moi tu devrais faire un petit effort pour comprendre et l'utiliser directement sur ton boitier, quand tu peux encore reprendre la photo ....