je suis toujours en M, ISO100, vitesse à 1/focale... Le flash fait le reste...
Tu m'étonnes que tu n'aimes pas utiliser le flash...

Pour Odiecs, ça semble pas trop mal ton expo, l'erreur classique c'est ce que fait Ceres, sous expo à mort puis le flash qui émet façon Hiroshima.
Par contre, tu es clairement dans une situation très délicate à gérer, il y a plusieurs températures de lumières différentes, à part des gels, tu vas galérer.
Perso j'utiliserai des réflecteurs blancs et plusieurs flashs.