Je ne connais pas le 70D mais je pense que le saut qualitatif entre ces 2 boitiers est à peu près le même qu'entre ton 7D et ton 5D2. Maintenant au sujet de l'écran orientable, pour ma part je ne considère pas cela comme un gadget (pour une partie des photos que je fais). quant à la fiabilité de cet accessoire, j'ai au moins 40000 photos faites avec un 6D, un G5 et un G12 et je n'ai jamais déploré le moindre ennui avec. Pourtant, je ne fais pas toujours des photos dans des situations tranquilles.
Quoiqu'il en soit, qu'il prenne l'un ou l'autre, il ne devrait pas être déçu. Le 70D a pour lui un bon AF pour la photo d'enfant mais son 24 105 sera un poil long pour du paysage. Le 6D ce sera une qualité d'image sans compromis.