Merci pour vos réponses et la lecture!
Donc un 600D et le 18-55 IS II devrait suffire dans un premier temps pour me faire la main et comprendre vraiment comment ça marche.
On m'a aussi conseillé le Canon 50mm F/1.8 comme focale fixe pour tout ce qui est photo d'intérieur et portrait, qu'en pensez-vous?

Merci