Bonsoir
ayant pris le post au vol, voici mon expérience (petite),
je m'étais fait la même remarque il y a un moment, de perte de qualité visuel sous ddp avec mon 40D une fois passé en jpeg.
Suite au remarque de bricecom je viens de refaire le test.
Je travail avec 2 écrans de 19, ce qui me permet d'avoir sur le gauche le jpeg une fois converti et sur l'écran de droite le raw.
Conclusion pour ma part :
photo à la taille de l'écran, aucun doute, le raw meilleur.
à 100 % (un test que je n'avais pas fait lors de ma réflexion), difficile de voir une différence !!

Raymond