Bonjour,
Personnellement, je fais le réglage aux environs du maximum du zoom, là ou les qualités de l'optique sont le plus sollicitées (pouvoir de séparation). En dézoomant, la profondeur de champ augmente et, de plus le grossissement est inférieur, donnant une meilleure impression de netteté. Raisonnement plus empirique que scientifique, mais qui me donne de bons résultats en pratique.