Petit témoignage au passage: avant de me ré-équiper en Canon, j'étais quasiment parti sur un D7000 parce que le seul magasin spécialisé de la ville est ouvertement pro-Nikon. La solution proposée était un kit avec 18-200, qui a d'assez bonnes critiques, mais un range trop étendu pour n'avoir que des qualités.
En comparant les tarifs des objectifs un peu plus "expert", Nikon vs Canon, la note était largement plus salée côté Nikon (17-55 f2.8 par exemple, qui ne bénéficiait pas, de plus, des mêmes superlatifss sur les forums, était 30% plus cher).
Côté boîtier, je pense que chacun a ses atouts et ses insuffisances, les prix se valent à quelques queues de cerise près, et de plus tout change très vite dans ce domaine.
Par contre, côté objectifs, je trouve l'offre Canon plus large et plus intéressante, rapport qualité/prix.
Heureusement, il y avait en son temps du délai chez Nikon pour le D7000 et certains objectifs, ce qui m'a laissé le temps de comparer les gammes, de solliciter des avis sur Eos Num, pour finalement décider de rester Canon.
Le 7D est décidément un super boîtier dont les fonctionnalités ne te dérouteront pas.