Bienvenue Haoru !

Pas grand chose à ajouter à ce qu'à dit rem22, pour posséder le 7D depuis pas mal de temps (j'en ai même eu 2 à un moment), je ne peux qu'en dire du bien. Mais c'est vrai qu'il lui faut des objectifs de course pour tirer toute la quintessence de ses 18 Mpixels...

Je ne connais pas vraiment Nikon, mais j'ai un ami qui est dans cette marque (D300), il a essayé mon 7D à peine une demi-journée et a trouvé que l'ergonomie était meilleure !

Pour le point que tu soulignes concernant la correction d'exposition, c'est un des (rares) défauts que je pourrais trouver au 7D. Il n'y a effectivement pas de bouton pour la régler directement et il faut passer par le menu.
Mais je pense que c'est une caractéristique commune aux boitiers Canon, car le 5D II et le 5D III entre autres sont dans la même situation.