Salut,
tu fais comme tu veux, mais ça me paraît un gros retour en arrière quand même. Puis, tu vas perdre pas mal sur la revente de ton 7D.

A mon avis, un Tamron 17-50 f2,8 est un des meilleurs rapport/qualité/lumineux/presque tous usages courants pour accompagner le 7D (j'en ai eu un et les résultats sont très bons).
On en trouve facilement en occase à de très bons prix.
Il me semble que ça te coûtera moins cher et que tu auras un bon objectif pour apprendre à apprivoiser le 7D.
Perso, j'ai mis un peu de temps pour bien le dominer, mais je ne le lâcherais plus. C'est un appareil formidable qui allie qualité d'image de haut niveau, construction très sérieuse, encombrement/poids/ergonomie. Simplement, il mérite un peu de persévérence.