Sans connaitre le Fuji et les compacts Canon, je dirais qu'un beau eos 550D ou 600D ou 60D avec un 50mm (f/1.8 ou f/1.4) ça te plairait bien. Léger et qualitatif. A faire évoluer à moindre coût avec un 55-250 par exemple (très léger). Et ensuite, tu peux avoir envie de prendre des focales plus courtes. Tout dépend de ce que tu veux faire.