Avec ma situation de smicard, je me suis tourné vers le 1000D avec le tres bon 18-55 is.
M'étant fait volé mon matos j'ai recherché le même appareil tellement j'en était satisfait! (mais un 450D c'est présenté)

Franchement si c'est pour un usage amateur débutant le 1000D est parfaitement adapté! le mode video du 500D est vraiment ridicule... on trouve de bons camescope à 150€.
Une fois que le niveau sera bon, et à ce moment la tu saura si il faut monter en gamme (en fonction de tes besoins)

Le canon 50mm F1.8 me semble indispensable.