Le T3, c'est plutôt l'équivalent du 450D, je crois...? C'est celui que je possédais avant de passer au 7D.
Vu ce que tu décris, je te conseille plutôt comme les copains : 70D ou 80D. 77D, ça peut le faire aussi, mais il faut bien réaliser que c'est un "800D+" plutôt qu'un "70D+"
Les 70 et 80D sont apparemment bons pour la vidéo, mais ça ne veut pas dire qu'ils ne seront pas bons en photo pour autant. Certes moins spécialisés qu'un 7DII, mais as-tu vraiment besoin d'un boîtier typé "pro", taillé pour l'animalier et le sport ?

Perso, j'achète tout mon matos d'occase (objos comme boîtiers). Aucune déconvenue pour le moment, donc j'ai économisé pas mal...!

Le GPS, c'est bien mais ça bouffe la batterie de l'appareil. Perso, pour géotagger mes photos, j'utilise un GPS indépendant (en l’occurrence une montre sportive Garmin) que je synchronise sous Lightroom par la suite.