Pour le sport :

60D ou 650D : AF "identique", même nombre de colimateur ... la différence c'est que le 60D étant plus "expert" il a une molette en plus pour regler ouverture et vitesse en même temps quand tu est en "M" (manuel)

Après en effet un boitier avec un AF un peu plus performant comme le 7D, 5D3 ou série des 1D serais un poil meilleur mais on passe à d'autre budget.
Surtout que tu nous dis dans ton "entrée en matière" que tu veux un grand capteur pour avoir de faible PDC : hors faible pdc + sport demande en général un très très bon AF donc un 7D risque d'être un minimum.