Bonjour

Aller je vais "glisser" mon petit grain de sel :
Tu as des optique très bonne pour un boitier FF, le 17-40 est très bon sur FF et le 85 permet de joli portrait.
moi je partirais sur un boitier FF personnellement.

Surtout compte tenu de la "spécialité" de ces optiques qui sont typées : paysage - portrait : c'est 2 domaines ou un boitier FF prend clairement le dessus par rapport à un boitier APS-C ( désolé phil)

Ensuite tu peu partir sur un boitier "nu" comme un 5D2 en occasion qui ce trouve dans les 1000-1300 € je pense que tu ne sera pas deçu.

Ensuite l'option "APS-C" je pense que ce serais "idiot" dans le sens ou ton 17-40 n'est pas adapté, et comme tu devrais investire derrière dans des optique tu te retrouverais avec un budget similaire ou presque.