un 500D ( voir le 550D en fonction de la date de ton achat et des tests que l'on pourra lire d'ici là) avec un kit 18-55 et 55-250 peut te permettre de faire tes premières armes dans le monde reflex. A cela tu rajoutes un objectif lumineux: canon 50 1.8, bon marché (100 €) pour sa qualité optique. Il te permettra de faire de très belles photos, de te familiariser avec la profondeur de champ (ce qui est pas mal pour les portraits) et donc de ne pas utiliser de flash (c'est important pour les yeux du bébé qui sont fragiles).
Ensuite tu pourras faire évoluer tes objectifs en fonction de tes besoins et de ton budget.