Pas de différence entre le 550D et le 60D en terme de qualité d'image, j'imagine, c'est le même capteur et celui du 550 D est impressionnant. La différence c'est l'ergonomie et la visée, il faut les essayer pour se faire une idée.
Moi j'aime les petits boîtiers, le 550D me va très bien.
Attention, pas d'autofocus continu en vidéo, pour ça il faut passer chez Panasonic ou Sony.

Le 17-50 Tamron est une bonne idée
Le 18-55 is du kit de base se défend très bien mais il est moins lumineux.
le 55-250 is est un complément peu cher et très efficace.